今回のオススメ商品はこれ！！

☞魚介だし薫るクリーミーフライ
３０ｇ×２００

9月の新商品紹介、トップバッター！

その名の通り、食べるとホワイトソースのなめらかな食感に乗って、魚介の旨味が泳いできます🐟♡

この旨味の秘密は、イタヤガイエキスをベースに昆布エキス、チキンエキス、しいたけエキスをブレンドした旨味たっぷりの魚介だしソース！！

そこに、衣の青のりからの磯の香り・・・🌊

海の恵みをお口いっぱいで感じられる商品です🤗💙

さて、先ほどの魚介だしソースに配合されているイタヤガイ、皆さんは知っていますか？？

実は見た目がホタテ貝そっくりなんです❕❕

ホタテとよく似たイタヤ貝ですが、貝殻の形や大きさでホタテと見分けることができます👀

イタヤ貝の貝殻には太い放射筋が8～10本あります。

それに対してホタテは細い放射筋が20本以上入っています。

大きさはイタヤ貝は10cmぐらいの小型の貝なのに対して、ホタテは大きなもので20㎝程度にもなります。

その味は、小柄な貝ながら貝の味が濃く、火を通してもそんなに固くならないのだとか！

しっかりした貝柱を持ちホタテに劣らず美味しいのだそう・・・🤤

また、昔からイタヤ貝を含む貝殻の美しさや保存性から、多種多様な用途で使用されたようです。

その中の一つが家紋！！

「貝紋」と言う貝殻をモチーフに作られた家紋もいくつかあり、イタヤ貝の殻は武士の兜を後ろから見た姿に似ていることから尚武的（武道・軍事などを大切な物と考える事）な意義で用いられるようになったようです🔪

イタヤ貝ではありませんが、戦国時代に合戦における戦陣の合図や戦意高揚のためにホラ貝が鳴らされているイメージがありますよね👀✨

それだけ昔から貝は食用だけでなく、装飾や魔除、家紋に至るまで重宝されていたのです🌟

養殖が難しく、大発生することもあれば、まったくいなくなってしまうこともあり、漁獲量が当てにならないので、

安定流通が出来ないというイタヤガイ・・・🐚

そんな貴重なエキスが使用されている「魚介だし薫るクリーミーフライ」、是非ご賞味ください💙